Depois de espiar cada cantinho do lar da chef Luiza Zaidan no último Open House, nada mais justo do que saborear uma das suas receitas deliciosas, né? Para essa sexta, a Lu preparou especialmente para o Casa de Valentina um espagueti de abobrinha com molho de tomate fresco, facílimo de fazer e super impactante. Ele é perfeito para quando o fogão é o último destino na sua lista de planos, rsss. São poucos os ingredientes, e se bobear, a parte mais demorada é a de cortar a abobrinha em tirinhas – ou seja, trabalho zero! Mil vezes melhor do que cair nas garras do fast food ou do velho miojo, hein! Vamos ao passo a passo:

 

Decoração de:

 

Ingredientes:

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  • 4 abobrinhas cortadas em tiras finas

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  • 6 tomates italianos

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  • 2 dentes de alho

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  • 1/2 cebola picada

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  • 4 colheres de sopa de azeite

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  • 1 ramo de manjericão

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  • Sal e Pimenta

 

Modo de preparo:

Prepare o molho de tomate: corte os tomates em cubos médios. Em uma caçarola média, refogue no azeite a cebola e o alho; acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficar no ponto que deseja. 

Refogue a abobrinha, rapidamente, no azeite (cuidado para que ela não fique muito mole! O ponto deve ser al dente). 

Misture o molho com a abobrinha. Monte o prato e decore com folhas de manjericão.

 

Decoração de:

Fotos: Julia Ribeiro