BISCOITO DE CHOCOLATE NA FRIGIDEIRA

As sextas-feiras no Casa de Valentina andam tão doces, não é verdade? É que o inverno combina tanto com uma gostosura de chocolate que não conseguimos nos conter, rsss… Bom, temos mais uma sobremesa descomplicadíssima e supersaborosa para ensinar para vocês hoje. A receita desse biscoito de chocolate feito na frigideira é da querida Mariana Teixeira, do blog Receitas para a Felicidade, e leva apenas alguns minutinhos para ser preparada. Mas, antes de você achar a ideia um pouco estranha, calma, que o doce não vai ser frito, não! A proposta é usar a frigideira apenas como uma forma.

Ótima pedida para um fim de tarde gelado e melhor ainda quando acompanhado da sua bebida quente favorita. Hora de separar os ingredientes, pré-aquecer o forno e colocar a mão na massa:

Ingredientes:

180 g de manteiga

1 xícara de açúcar

2 colher de chá de açúcar baunilhado

2 colher de sopa de xarope de bordo (Maple Syrup)

2 ovos

2 1/2 xícaras de farinha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de sal

1 xícara de pedaços ou gotas de chocolate

Cobertura de Chocolate

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 190º C. Untar a frigideira com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal.

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione o açúcar baunilhado e o xarope de bordo e misture novamente até ficar homogéneo. Adicione os ovos e bata lentamente até tudo ficar incorporado. Adicione a farinha, peneirada com o bicarbonato e o sal e misture até obter uma massa lisa e não muito pegajosa (se ela grudar muito nas suas mãos, adicione um pouco mais de farinha).

Finalmente, incorpore os pedaços de chocolate à mistura.

Despeje a mistura na frigideira e alise. Leve ao forno por 20/25 minutos – caso goste dela mais molinha por dentro, senão, deixe no forno por mais 10 minutos.

Retire do forno e espere esfriar. Antes de servir, regue com um pouco de calda de chocolate e se quiser, sirva também com uma bola de sorvete de baunilha.