Há alguns meses teve um almoço bem especial na casa dos meus avós. Gosto muito quando minha avó dispõe as mesas de almoço na varanda, além de comermos ao ar livre tenho sempre a sensação de que não estamos em São Paulo, a tranquilidade do jardim transforma o clima geral do ambiente. 

O buffet ficou a cargo do França e estava, como sempre, muito bom! Um dos pratos que fez mais sucesso foi a salada caprese abaixo. Além de deliciosa estava bem diferente, eles montam a salada em uma travessa sobrepondo camadas de mussarela de búfala e tomate. Depois de desenformada ainda colocam um pesto bem farto e decoram com folhas de manjericão. Fica LINDO.

Lucila Zahran Turqueto