Quem leu a matéria de ontem deve lembrar que visitamos o apê da chef e blogueira Roberta Julião, do Da Feira ao Baile, e que fomos recebidas com um delicioso bolo de chocolate. Pois é, cozinheiras de mão cheia têm a missão de deixar o mundo mais gostoso e de compartilhar alguns segredinhos de vez em quando, por isso pedimos para a Roberta revelar a receita dessa sobremesa. Vai dizer que bolo de chocolate não é a solução perfeita para esses dias mais frios?

 

Quer aprender? Então pegue um papel e uma caneta e anote as etapas abaixo. As visitas e a família agradecem.

 

 

INGREDIENTES:

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  • 3 ovos

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  • 50gr de manteiga

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  • 2 xícaras de açúcar

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  • 3 xícaras de farinha

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  • 6 colheres de chocolate em pó

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  • 1 xícara de leite

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  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

 

PREPARO:

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  • Bata o açúcar com a manteiga até parecer uma farofa

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  • Adicione os ovos e bata na velocidade máxima da batedeira por aprox. 5 minutos

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  • Misture o chocolate em pó em 1 xícara de água em temperatura ambiente até dissolver

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  • Adicione o chocolate diluído à massa intercalando com a farinha

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  • Adicione metade do leite

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  • Em outro recipiente misture o bicarbonato e a outra metade do leite

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  • Desligue a batedeira e adicione o leite com bicarbonato, misture com uma colher

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  • Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha (forma de aprox. 24cm de diâmetro)

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  • Asse em forno baixo pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 45 minutos

 

Júlia Ribeiro